Startseite Diätassistenten und das Handlungsfeld Diät- und Ernährungsberatung
Daniel Buchholz: Diätassistenten und das Handlungsfeld Diät- und Ernährungsberatung
Daniel Buchholz: Diätassistenten und das Handlungsfeld Diät- und Ernährungsberatung

Daniel Buchholz - Diätassistenten und das Handlungsfeld Diät- und Ernährungsberatung

Historische Entwicklung, Status quo und Herausforderungen

99,80 €
99,80 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten

Lieferzeit max. 5 Tage *

Die Menge muss 1 oder mehr sein

Lieferung & Versand

  • Warensendung ab 500 g
    0,00 €
    Lieferzeit max. 5 Tage

Über das Buch

Zum Inhalt

Die Durchführung der Ernährungsberatung in der Therapie und Prävention von Erkrankungen basiert auf diätetischem und beratungstheoretischem Wissen. Trotz der langen Tradition der Ernährungsberatung ist wenig über ihre praktische Durchführung bekannt. Dieses Buch beleuchtet die historische Entwicklung der Berufsgruppe der Diätassistenten sowie der Interventionsform Ernährungsberatung und geht der Frage nach, wie sich die praktische Umsetzung heute darstellt. Hierauf basierend werden Implikationen für die Weiterentwicklung der Ernährungsberatung in Deutschland formuliert. [...]

Schlagworte

Ernährungsberatung, Diätberatung, Diätassistent/in, Diätetik, Ernährungswissenschaft, Ernährungstherapie, Professionalisierung, Ernährungspsychologie, Medizin, Gesundheitswissenschaft, Psychologie

  • Autor*in
    Daniel Buchholz
  • Seiten
    360
  • Jahr
    Hamburg 2015
  • ISBN
    978-3-8300-8786-1
  • Fachdisziplin
    Gesundheitswissenschaft
  • Schriftenreihe
    Schriftenreihe Gesundheitswissenschaften
  • ISSN
    2194-3753
  • Band
    8
  • Fachbereich
    Naturwissenschaft, Technik & Medizin

Lieferzeit

(*) Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Bei Bestellungen an Wochenenden und Feiertagen verzögert sich die Auslieferung entsprechend.